직장인 컨디션 케어 : 한입 리셋

무탄고지인 카니보어 식단을 결심하고 나서 마트 버터 코너 앞에 서면 예상치 못한 난관에 봉착합니다. 포장지 속에 숨겨진 버터의 종류가 생각보다 너무 다양하기 때문입니다. 단순히 우유 지방이라고 생각하기엔 국가마다, 브랜드마다 그 맛과 영양 성분이 천차만별입니다. 저는 30대 직장인 대표 건강 길잡이로서 마트에서 어떤 버터를 선택해야 할지 국가별 특징과 브랜드를 정리했습니다.1. 발효의 정수, 깊은 풍미를 자랑하는 프랑스 버터프랑스 버터는 대부분 유산균을 넣어 발효시킨 발효 버터가 주를 이룹니다. 이 과정에서 특유의 산미와 견과류 같은 고소한 풍미가 만들어집니다.특징: 프랑스 버터는 대부분 젖산균을 넣어 숙성시킨 발효 버터입니다. 이 과정에서 만들어지는 은은한 산미와 견과류 같은 고소한 풍미가 일품입니다...

버터는 많이 먹으면 살찌고, 몸에 안 좋다? 어린시절에 TV 건강 프로그램 어딘가에서 엄마의 잔소리처럼 들은 적 있죠. 반은 맞고 반을 틀린 얘깁니다. 물론 많이 먹으면 살은 찝니다만, 건강을 위협하는 식품은 아닙니다. 단, 주의사항은 있습니다. 정말 좋은 버터를 먹어야 하는 것입니다.한때 건강을 위해 샐러드 드레싱은 빼고 고기의 비계는 잘라내며 버터는 쳐다보지도 않았던 시절이 있습니다. 지방은 혈관을 막고 살을 찌운다는 오래된 공포 때문이죠. 하지만 어느 날 문득... 내돈내산한 좋은 재료로 내손으로 직접 만든 저녁식사를 하고, 쏟아지는 졸음과 매달 늘어가는 허리둘레를 보며 무언가 잘못되었음을 직감한 적이 있습니다. '아, 내가 놓치고 있던 무언가가 있구나.' 그 이후, 직접 카니보어 식단으로 몸을 바..

야근을 마치고 집에 돌아와 씻고 나면 밤 12시가 훌쩍 넘습니다. 피곤해 죽겠지만, 이대로 자기엔 하루가 너무 아쉬워 스마트폰을 켜고 유튜브나 넷플릭스를 보다가 새벽 2시에 잠이 듭니다. 대한민국 30대 직장인들의 흔한 밤 풍경입니다.하지만 여러분, 혹시 덜 먹고 운동하는데도 살이 안 빠져서 고민이신가요? 그렇다면 범인은 식단이 아니라 부족한 수면 시간일 확률이 99%입니다. 제 경험상 식단보다 중요한 것이 있다면 그것은 바로 수면임이 틀림 없습니다. 무엇을 하든지 기본이 제일 중요한 법입니다. 나이 한 살 더들수록 수면의 질에 따라 개운함의 정도가 완전히 다르다고 느껴지는 요즘입니다. 1. 잠을 못 자면 식욕 괴물 그렐린이 깨어난다하루 6시간도 못 자고 출근한 날, 유난히 단 음식이나 기름진 튀김이 ..

"아침에 눈 뜨기가 너무 힘들어요." "주말에 몰아 자도 월요일이면 몸이 천근만근이에요." 혹시 30대가 넘어가면서 이런 증상을 겪고 계신가요? (사실 제 이야기 입니다만...) 많은 직장인이 이를 단순히 '나이 탓'이나 '운동 부족'이라 생각하며 커피나 고카페인 에너지 드링크를 들이킵니다. 하지만 카페인은 내일 쓸 에너지를 가불해서 쓰는 '대출'일 뿐, 근본적인 해결책이 아닙니다.우리가 피곤한 진짜 이유는 세포가 일할 연료인 '미네랄'이 고갈되었기 때문일 수 있습니다. 오늘은 30대 직장인의 만성 피로를 싹 날려줄, 제가 매일 챙겨먹는 가성비 최고의 필수 영양제 3가지를 소개합니다.1. 천연 신경 안정제, '마그네슘'가장 먼저 챙겨야 할 것은 마그네슘입니다. 직장인은 스트레스를 받을 때마다 체내 마그네..

상사에게 한 소리 듣거나 업무가 꼬여 야근이 확정된 날, 퇴근길에 어김없이 생각나는 음식이 있습니다. 매운 떡볶이, 불닭, 달콤한 초콜릿 케이크 같은 자극적인 음식들입니다. 배가 고픈 것도 아닌데 머릿속은 온통 그 음식 생각뿐입니다. 제 숏츠에는 엽떡 먹는 사람들이 한가득이에요. 쫄깃 쫄깃하게 먹는 모습이 도파민 터지거든요! 이때 무너져서 야식을 시키면 다음 날 후회하게 됩니다. 이것은 위장이 보내는 신호가 아니라 뇌가 보내는 거짓 신호, 바로 '가짜 식욕'이기 때문입니다. 오늘은 30대 직장인의 다이어트를 망치는 주범인 감정적 허기를 구별하고 잠재우는 방법을 알아보겠습니다.1. 배고픔이 아니라 '호르몬'의 장난이다이전 포스트에서 이야기 했지만, 스트레스를 받으면 우리 몸에서는 '코르티솔(Cortiso..

밤 10시, 야근을 마치고 집에 돌아오면 녹초가 됩니다. 저녁을 대충 때웠거나 굶은 상태라면 배꼽시계는 요동치고, 머릿속엔 온통 "오늘 고생했는데 치킨 정도는 괜찮지 않을까?"라는 보상 심리가 가득 차네요.이때 참지 못하고 배달 앱을 켜 떡볶이나 양념치킨을 시키면, 그대로 혈당 스파이크와 함께 뱃살로 직행열차 타는 겁니다. 하지만 너무 걱정 마세요. 메뉴 선정의 기준만 바꾸면, 야식도 다이어트 식단이 될 수 있습니다.(정말?) 밤늦게 먹어도 내일 아침 얼굴이 붓지 않는 저만의 '착한 야식'을 소개합니다.1. 밤 10시의 배고픔은 '가짜'일 수도 있다야식이 당기는 이유는 단순히 배가 고파서가 아닙니다. 스트레스 호르몬인 '코르티솔'이 분비되면서, 우리 뇌가 스트레스를 해소하기 위해 자극적인 맛(단맛, 매운..